INGREDIENTES
Para 4 pessoas.
250 gr de chocolate preto
1 colher de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de açucar
6 gemas de ovos
amêndoa torrada moída qb (opção)
PREPARAÇÃO
em 45 minutos.
1 Parte-se o chocolate aos bocadinhos e leva-se a amolecer em banho-maria com a manteiga.
2 Batem-se as gemas de ovos com o açucar até ficarem brancas, juntando-se o chocolate derretido e ligando-se tudo muito bem.
3 Batem-se as claras em castelo bastante firme e mistura-se tudo muito bem.
4 Querendo pode polvilhar-se com amêndoa torrada moída.
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