Ingredientes:
* 4 kg de mexilhão com casca;
* 3 kg de camarão pesado com casca;
* 2 kg de amêijoas;
* 1 kg lulas limpas cortada em rodelas;
* 3 kg de posta de cação, sem espinhas, cortado em pedaços;
* 3 cebolas;
* 4 dentes de alho;
* 6 ramos de coentro;
* 6 tomates maduros;
* 1 xícara de azeite;
* sal e pimenta a gosto
Preparação:
Passe a cebola, o alho, o coentro e o tomate na picadora. Numa panela bem grande, junte os temperos picados e o azeite. Refogue em fogo baixo até começar a alourar. Acrescente os frutos do mar e coloque por cima os pedaços de peixe. Tape parcialmente e cozinhe por 30 minutos ou até os ingredientes estarem macios. Sirva quente com arroz branco.
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