600 gr de farinha
200 gr de manteiga
2 ovos
Raspa da casca de uma laranja (opcional)
1 colher de chá de fermento
Doce de morango (usei pêssego)
Farinha para polvilhar
1º Vaporizar o açucar com a casca da laranja;
2º Juntar a margarina, programar 2 min.|37º|veloc. 2;
3º Adicionar os ovos, a farinha junto com o fermento, programar 15 seg.|veloc.5;
4º Deixar a massa repousar cerca de 30 min.;
5º Na bancada estender a massa com o rolo e depois cortar bolachinhas iguais em nº par;
6º Em metade das bolachas já cortadas fazer no centro destas uma pequena "janelinha";
7º Barrar as bolachas sem orificio com a compota e sobre estas colocar as bolacha com orificio;
8º Levar ao forno até alourarem.
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