Ingredientes:
* 4 cebolas médias
* 5 tomates
* 2 cenouras médias raladas
* 3 fatias de pão integral esfareladas
* meia chávena de caldo de legumes
* 100 g amêndoas moídas
* 100 g castanhas de caju moídas
Confecção:
Num tacho, refoga as cebolas durante 5 minutos. Junta os tomates, a cenoura ralada, o pão esfarelado e o caldo de legumes. Deixa cozinhar cerca de 15 minutos. Junta o caju e as amêndoas e coloca numa forma de ir ao forno (forma de bolo inglês). Assa a 200º C durante meia hora.
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